Ser professor

Esta semana vi o Detachment, um filme sobre um professor substituto na América. Por incrível que possa parecer estive mais vezes perto das lágrimas do que ao ver o filme o Impossível. De uma forma estranha retrata bem a vida do que é ser professor nos dias de hoje mas, sobretudo, qual o papel dos pais na educação dos filhos. Todos os dias eu vejo na minha sala de aula o reflexo do pai e da mãe que aqueles alunos têm em casa. Todos os dias eu ouço colegas a queixarem-se que são tratados pelos alunos por "vaca, puta, cabrão..." Todos os dias eu os ouço a dizer que não podem fazer nada. Se castigamos os alunos os pais vêm à escola crucificar o professor, se o professor não faz nada, é um manso. Durante o filme a frase que mais me tocou foi: "todas as pessoas deveriam preencher um pré requisito ainda antes de tentar serem pais". Como eu concordo com esta frase! Recomendo que este filme seja visto por pais e professores. No fim do filme disse que ia beijar os meus alunos e agradecer-lhes por serem malandros e não mal educados. Um excelente filme!
Trailer Detachment

Quando a verdade nos sai da boca para fora....

Foi assim que Relvas, resolveu, junto dos que o "assistiam" participar da música "Grândola, Vila Morena" e lhe saiu a primeira coisa que lhe veio à cabeça, FALSIDADE. Vamos por partes, é um ministro que tem o 12º ano (tirou o curso da FALSIDADE) mas afirmava a pés juntos que era licenciado, afinal enganou-se. Pediu desculpas e manteve-se no cargo. Agora aqui entre nós que ninguém nos ouve (apenas lê) se eu não tivesse a licenciatura, tenho para mim, que teria de devolver TODO o valor auferido devido ao título de licenciada e ainda um belo processo crime, só por causa das coisas. Mas isto sou eu! Na passagem do ano, enquanto nos frigoríficos das casas dos desempregados reinava o ar, nas mesas pão seco e sopa, o "senhor" Relvas andava por terras de Vera Cruz, num dos hotéis mais caros de lá armado em FALSO moralista de quem está solidário com o sacrifício que os portugueses têm de fazer todos os dias, para que, sua excelência, possa gozar umas merecidas férias, é que isto de mentir com todos os dentes e roubar-nos a olhos vistos, cansa a beleza a qualquer um. Portanto "senhor" Relvas, está de parabéns, a palavra FALSIDADE, a qual lhe saiu de forma natural assenta-lhe que nem uma luva, aliás, ninguém representa o que é FALSO melhor que o "senhor".

My Stick Family from WiddlyTinks.com

Lasanha

Hoje, para o jantar, decidi fazer uma lasanha. Fui ao lidl e trouxe umas almôndegas de carne de porco em promoção e as folhas de lasanha.

Ingredientes:

500 gr de carne picada
pimento
cenoura
alho
cebola
azeite
um chouriço crioulo
duas rodelas de chouriço de vinho
cogumelos
queijo
molho bechamel
vinho branco
sal
pimenta preta
natas


Na picadora juntam-se e trituram-se os seguintes ingredientes: alho, cebola, pimento e cenoura.
Colocam-se num tacho com azeite e deixa-se ferver. Junta-se a carne, rega-se com vinho branco e deixa-se cozinhar por uns 15m.
Enquanto isso, coloque um tacho com água a ferver e vá cozendo as placas de lasanha. (usei 7). Coza duas de cada vez e deixe-as arrefecer em cima de um pano húmido. Quando a carne estiver pronta, escorra a gordura resultante e adicione as natas, pimenta e o sal. Deixe apurar.
Faça o molho bechamel: Num tachinho coloque uma colher de sopa de manteiga e leve ao lume, adicione uma colher de farinha e mexa. Junte meio copo de leite, noz moscada e pimenta. Deixe cozinhar, mexendo sempre e em lume brando, por 10m.
Num pirex coloque uma base de carne e cubra com as placas de lasanha. Mais um camada de carne e outra de placas. Regue com o molho bechamel. Triture o queijo e as rodelas de chouriço de vinho. Polvilhe e leve ao forno para gratinar durante 10 a 15 minutos a 200º.

Bom apetite!

Menu de S. Valentim

Esta semana viveu-se o dia dos namorados. Como eu e o meu marido somos adeptos do menu festivo, seja ele em aniversários ou ocasiões especiais, deitei mãos à obra e voltei a fazer o nosso tão desejado menu de festa.

Compõe-se com:

- Camarões à minha moda

- Ameijoas vietnamitas à moda da Bete

- Pão de alho

- Vinho branco

- Salada de tomate

E, para gáudio do nosso palato, temos uns waffles com gelado cremoso de morango, morango aos quartos, chocolate e chantilly.

Receita dos camarões:

1 kg de camarões

alho

azeite

molho inglês

sal

pimenta preta

pimento

vinho branco

1 cubo de caldo de marisco

Deixa-se descongelar os camarões com um punhado de sal. Pica-se o alho, o pimento e junta-se azeite. Leva-se ao lume durante 2 a 3 minutos e junta-se o vinho branco. Deixa-se ferver e coloca-se o caldo de marisco, o molho ingles, sal e pimenta a gosto. Quando ferver vai-se colocando os camarões, aos poucos. Cozinha cerca de 6 a 7 minutos, dependendo do tamanho dos mesmos. Retira-se e servem. 

Se os camarões forem pequenos, convém, no fim de os tirar do tacho passá-lo por água fria para que descasquem melhor!

Ameijoas à moda da Bete

1 kg de ameijoa vietnamita

sal

alho

azeite

natas

vinho branco

piri piri

caldo de marisco

Demolham-se as ameijoas em água fria e sal (para abrirem e sair a areia). Num tacho colocar o alho e o azeite. Alourar e juntar o vinho branco. Juntar as ameijoas. Tapar o tacho para que ela suem e abram todas. Deixar cozer por 10m. Após esse tempo escorrer um pouco da água que ganhou o tacho. Juntar as natas, o piri piri, o caldo de marisco e sal. Deixar cozer por mais 10m e depois é só saborear ;)

Waffle de morango

4 waffles do LIDL

Gelado cremoso de morango (comprei no pingo doce)

chantilly (comprei do LIDL)

morangos

Chocolate preto (barra) 

manteiga

Na torradeira, aqueça os waffles. Derreta no microondas o chocolate, 8 a 10 quadradinhos, com uma colher de sobremesa de manteiga. Quando os waffles estiverem "tostados" coloque-os num prato, junte chocolate, e morangos partidos aos quartos. Adicione uma bola de gelado, mais chocolate e no fim o chantilly e mais chocolate. 

Para finalizar ainda houve uns morangos mergulhados em chocolate branco. Basta derreter o chocolate e mergulhar os morangos. Pode ser comido enquanto quente ou esperar que arrefeça para sentir o chocolate crocante!

Uma BOMBA doce como se quer nestes dias.

Entre triângulos e quadrados

Como professora raramente fui a uma entrevista de trabalho. Contam a média, tempo de serviço e com sorte entro com azar fico em casa. Tenho andado à procura de algo que me complete os dias, quem sabe um melhor ordenado e como tal, hoje de manhã, rumei ao porto para uma primeira fase de seleção. Primeira folha: encontre os triângulos. Pensei, devo estar louca, saio de casa para vir dar com triângulos numa folha de papel? - têm 5m, diz a responsável. Ok, 21 linhas cheias de carateres estranhos...chegava a sobrava! Não chegou, nunca 5m voaram tanto!

Outro teste, 10m, siga a sequência dos quadrados. Esse achei de caras, até o começar a fazer. Mais dois testes, com triângulos, com quadrados, pontos e bolinhas...E pensei. Será que eles ao menos leram o meu currículo? Será que eles sabem como é que eu funciono como profissional através dos triângulos e dos quadrados? Será que eles têm em conta os fatores externos na hora de correção? 

Será que para eles eu sou um triângulo ou um quadrado?